Meine Harry Potter Thementage: Mit einem Rezept für sorting hat cupcakes

Setz dir den sprechenden Hut auf und verrate mir in welches Hogwarts-Haus du kommst. Oder noch einfacher - nimm einfach einen Bissen dieser süßen sorting hat Cupcakes und wir wissen genau Bescheid. Ob Gryffindor, Ravenclaw, Hufflepuff oder Slytherin - eines ist ganz sicher. Die werden dir definitiv schmecken. Die sind nicht nur optisch eine 10/10 (ich mein wie hübsch mit den Papierförmchen und Fähnchen bitte), sondern auch geschmacklich einfach nur spitze. Fluffiger Teig trifft auf ein herrliches Frischkäse-Topping und schokoladige Knusperkugeln. Die machen sich nicht nur für Harry Potter Fans hervorragend auf den Weihnachtstellern, sondern auch sonst überall. Und damit deine weihnachtliche Kaffeetafel so richtig glänzt, habe ich auch noch etwas ganz besonderes für dich!

Gewinnspiel

 

Ab Morgen kannst du auf meinem Instagramkanal mein Adventskalender-Backbuch für Potterheads & Friends gewinnen, welches dir die Vorweihnachtszeit zauberhaft schön machen wird. Doch das ist noch nicht alles. Damit du für die bevorstehenden Weihnachtstage auch alles Notwendige zu Hause hast, um magisches Gebäck anzurichten verlose ich gemeinsam mit Sänger Geschirr ein tolles Steingut Geschirrset Pompei. In dem 12 teiligen Tafelservice sind 4 Speiseteller, 4 Dessertteller und 4 Schalen enthalten, die du für das nächste Harry Potter Dinner oder die nächste Harry Potter Sause nutzen kannst. Somit bist du für die nächste Schlemmerei einmal rundum ausgestattet.

Das Gewinnspiel und die Teilnahmebedingungen findest du ab morgen hier.

Sorting hat Cupcakes mit Vanille-Topping

(für 12 Stück)

 
Zutaten:
 
Muffinteig:
80 g Butter
125 g Zucker
2 Eier
250 g Mehl
1 1/2 TL Backpulver
1 Prise Salz
180 ml Milch

50 g Schokodrops
Bunte Schokolinsen in Hogwarts-Hausfarben
 
Vanille-Topping:
150 g Frischkäse
1 TL Vanille-Extrakt 
80 g Puderzucker
 
Zubereitung:
 

Ein Muffinblech mit Hogwarts-Papierförmchen ausstatten. Ofen auf 180° C vorheizen. Butter und Zucker ca. 3 Minuten schaumig rühren. Die Eier einzeln hinzufügen und gut unterrühren. Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermengen. Die Mehl-Mischung abwechselnd mit der Milch zur Butter-Mischung geben und rasch zu einem glatten Teig verrühren. Die Schokodrops unterheben. Die Papierförmchen nun zu 3/4 mit dem Teig füllen. Die jeweiligen Schokolinsen hineingeben und mit etwas Teig bedecken. Muffins im Ofen für 15-20 Minuten backen. Stäbchenprobe. Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und ca. 10 Minuten abkühlen lassen. Aus dem Muffinblech lösen und vollständig auskühlen lassen.

 

Für das Topping Frischkäse und Vanille-Extrakt kurz verrühren. Puderzucker darüber sieben und ebenfalls gut unterrühren. Creme mit einem Löffel über die Muffins geben. Mit Streuseln und Hogwartsfahnen dekorieren.

Hab es magisch schön!
Liebst, Jasmin 

Meine Harry Potter Thementage: Mit einem Rezept für einen Deathly Hallows Cocktail

Wir stecken nicht nur mitten in meinen Harry Potter Wochen, sondern auch in der schaurig schönen Halloweensaison. Da dürfen nicht nur das Häuschen und der Vorgarten hübsch hergerichtet werden, sondern auch der gedeckte Tisch. Ob eine große Feier mit den Liebsten oder ein gemütlicher Filmeabend zu Haus - ich hab dir das perfekte Getränk dafür mitgebracht. Das gibt es natürlich erst, nachdem man mit den gruseligsten Kostümen von Haus zu Haus gezogen ist und mit Taschen voller Süßigkeiten ( oder dem ein oder anderen Schokofrosch) nach Hause kommt. 

Für mich gibt es kein Halloween ohne Harry Potter. Bereits Anfang Oktober beginnen wir uns die Filmreihe auf´s Neuste anzuschauen. Das macht besonders viel Laune, wenn um einen herum die Kürbisdeko leuchtet, mit vielen Snacks und dem passendem Drink. Womit wir wieder bei unserem heutigen Hauptdarsteller wären. Es gibt einen unheimlich leckeren Deathly Hallows Cocktail, der bei uns in diesem Jahr zum Abschluss der Filmreihe serviert wird. Hier treffen leicht bittere Noten auf genau das richtige Maß Säure und Frische. Serviert in den dazu passenden Gläsern und gekrönt mit einem Zweig Rosmarin, macht er so richtig was her. Perfekt für so richtige Harry Potter Vibes - Rezeptchen gibt´s weiter unten. 

Gewinnspiel
 
Ab Morgen kannst du auf meinem Instagramkanal mein Adventskalender-Backbuch für Potterheads & Friends gewinnen, welches dir die Halloween- und Vorweihnachtszeit zauberhaft schön machen wird. Doch das ist noch nicht alles. Damit du für den nächsten Harry Potter Filmemarathon auch alles Notwendige zu Hause hast, verlose ich gemeinsam mit ASA Selection ein tolles Paket. Darin sind zwei wunderschöne Stielgläser, eine Karaffe und eine super wertige Snackschale enthalten. Somit bist du für den nächsten Harryabend einmal rundum ausgestattet. Das Gewinnspiel und die Teilnahmebedingungen findest du ab morgen hier.

Deathly Hallows Cocktail

(für 2 Gläser)

 
Zutaten:
 
100 ml Tequila
160 ml Cranberrysaft
30 ml Orangenlikör
1 EL Ahornsirup
1 Dose Ingwerbier
2 Zweige Thymian oder Rosmarin zum Garnieren
Frische Cramberrys zum Garnieren
Eiswürfel
 
Zubereitung:

Tequila, Saft, Likör und Ahornsirup miteinander vermischen. Eiswürfel, Rosmarin oder Thymian und die Cranberrys auf zwei Gläser aufteilen. Die Cocktailmischung zufügen.  Mit dem Ingwerbier auffüllen und genießen.

Happy happy Halloween!
Liebst, Jasmin

Meine Harry Potter Thementage: Mit einem Rezept für schaurige Todesser Cupcakes

Wir beenden die dritte Woche meiner Harry Potter Thementage mit einem unheimlich tollen Rezept zur Geschichte und einem knüllermäßigen Gewinnspiel. Denn die Todesser sind unterwegs! Für diese hier öffne ich allerdings gern die Tür. Und die Mundluke sowieso. Die Idee für diese schaurig schönen Todesser Cupcakes schwirrte mir schon eine Weile im Köpfchen herum. Und wenn sie dort erst einmal feststeckt, muss sie auch sofort umgesetzt werden. Hach, in die bin ich ja tatsächlich ein wenig verliebt. Fluffiger Schokoteig, eine herrliche Mascarponecreme, ein extra schokoladiger Totenkopf und ein wenig Knusper in Form von passenden Streuseln. Die machen auf der bevorstehenden Halloweenparty sicher mächtig was her! Damit du sie auch genauso nachbacken kannst, hab ich das perfekte Set für dich!

Gewinnspiel
 

Ab Morgen kannst du auf meinem Instagramkanal mein Adventskalender-Backbuch für Potterheads & Friends gewinnen, welches dir die Halloween- und Weihnachtszeit zauberhaft schön machen wird. Doch das ist noch nicht alles. Damit du zum Zubereiten der Rezepte auch alles Notwendige zu Hause hast, verlose ich gemeinsam mit HappySprinkles ein tolles Backpaket. Darin sind alle möglichen Produkte enthalten, die du für die Rezepte im Buch, deine Halloweenbäckerei und diese Cupcakes benötigst. Von Plätzchenausstechern, über Drip, bis hin zu grundlegenden Dingen wie Streusel in den Hogwarts-Hausfarben ist alles dabei. Somit bist du für die nächste Bäckerei einmal rundum ausgestattet. Das Gewinnspiel und die Teilnahmebedingungen findest du ab morgen hier.

schaurige Todesser Cupcakes

(für 12 Stück)

Zutaten:
 
Muffins:
150 g Mehl
100 g Zucker
40 g Kakaopulver
1 TL Backpulver
1/2 TL Natron
1 Prise Salz
1 EL Vanillezucker
1 Ei
100 ml Milch 
50 ml Pflanzenöl
50 ml kochendes Wasser
 
Frosting:
250 g Mascarpone
1 TL Vanilleextrakt
1 1/2 EL Puderzucker
100 ml Sahne
 
Topping:
Jeweils 50 g weiße und dunkle Schokolade (für die Totenköpfe)
Roter Drip und schwarze Streusel
 
Zubereitung:
 

Die Totenköpfe im Vorfeld vorbereiten. Hierfür die Schokoladen separat über einem Wasserbad schmelzen und in eine Totenkopfform füllen. Für 1 Stunde festwerden lassen. 

Ofen auf 180° C vorheizen. Ein Muffinblech mit Papierförmchen ausstatten. Die trockenen Zutaten in eine Schüssel geben und beiseite stellen. Ei, Milch und Öl in einer separaten Schüssel verquirlen. Die trockenen Zutaten nach und nach unterheben. Langsam das kochende Wasser zugießen und alles zu einem glatten Teig verrühren. Die Muffinförmchen mit dem Teig füllen und für 12-15 Minuten backen. Stäbchenprobe nicht vergessen. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

 

Für das Mascarpone Frosting zuerst die Sahne aufschlagen. Anschließend die Mascarpone zusammen mit dem Puderzucker und der Vanille cremig rühren.  Die Sahne unterheben. Das Frosting in einen Spritzbeutel füllen und grob auf die Muffins spritzen. Jeweils einen Totenkopf aufsetzen, den Drip darüber geben und mit Streuseln dekorieren.

Lass es dir schmecken!
Liebst, Jasmin