Mein dritter Bloggeburtstag mit einem Rezept für Latte Macchiato Törtchen & süßen Geschenken {Werbung}

Ich kann kaum glauben, dass es schon wieder Zeit ist um sich zu verabschieden. Verabschieden von 2018. Ein Jahr voller guter Momente, die ich weder geplant, noch so erwartet hatte. Zu Beginn des Jahres war ich ziemlich planlos und ziemlich überfordert. Was erwartet mich, wer bin ich, wo will ich hin? Und nun bin ich 25 geworden, umgezogen, habe mein Studium begonnen und durfte viel reisen. Das erste Mal Paris gesehen, Disneyland besucht, durch Spaniens Gebirge gewandert, romantischen Urlaub an der Müritz verbracht und endlich wieder mein geliebtes London gesehen. Liebster Platz in der Welt und daher so dankbar, dort Zeit verbracht zu haben. Den längsten Sommer seit langem genossen, mit vielen Spaziergängen, Radtouren und fleißigem Schwimmen im See. Über 40 Kuchen gebacken, 49 Beiträge online gestellt und unzählige liebevolle Leute kennengelernt, die die gleiche Leidenschaft teilen wie ich. Im September die iba in München besucht, im November in Berlin beim Taste of December zu Gast gewesen. Meine liebsten Momente in diesem Jahr wurden dieses Mal in einem Fotoalbum festgehalten. Darunter Eichhörnchen füttern im St. James Park, spazieren am Nordseestrand und dem Weihnachtskonzert im Gewandhaus in Leipzig lauschen. 

Ich liebe es, dass alte Jahr Revue passieren zu lassen und das ein neues Jahr so viele Möglichkeiten bringt. Die perfekte Chance, um mir darüber Gedanken zu machen was ich im Laufe des neuen Jahres erreichen möchte und welche Abenteuer ich erleben mag. Zum Abschluss des Jahres hab ich ein ganz besonderes Törtchen für dich. Doch das ist nicht der einzige Anlass. Denn heute feier ich meinen dritten Bloggeburtstag. Drei Jahre Sahnewölkchen, voll mit irrsinnig leckeren Kuchen, vielen Geschichten und süßen Leckerein. Drei Jahre, für die ich danke sagen möchte. Für liebe Worte, arg viele Herzchen und so viel Unterstützung. Merciii!

 

Zur Feier des Tages servier ich dir das Rezept für ein unfassbar köstliches Latte Macchiato Törtchen und obendrauf gibt es noch etwas zu gewinnen. Nur für dich gibt es vier prall gefüllte Päckchen mit süßen Lindt Eulen. Also mach dich auf direktem Weg auf zum Rezept und hüpf direkt mit in den Lostopf.

Latte Macchiato Törtchen

(20 cm Durchmesser)

Zutaten:

Boden:

220 g Butter

200 g Zucker

6 Eier

200 g Schmand

500 g Mehl

3 TL Backpulver

1 Prise Salz

1 TL Zimt

1 1/2 TL Kardamom

200 ml Milch

200 ml frisch gebrühter Kaffee

Creme:

250 g Butter

400 g Puderzucker

150 g weiße Schokolade

1/2 TL Kardamom

Schokoladenguss:

100 g Zartbitterschokolade

80 g Sahne

 

Extra:

1 Pck. Mokkabohnen

Kakaopulver

Zubereitung:

Ofen auf 180° C vorheizen. Den Boden zweier Springformen mit Backpapier ausstatten und den Rand mit Butter einfetten und bemehlen.

Für die Böden den Zucker zusammen mit der Butter in einer großen Schüssel schaumig schlagen. Eier nach und nach zugeben und ebenfalls gut unterrühren. Anschließend den Schmand unterrühren. Mehl mit Backpulver, Salz, Zimt und Kardamom mischen und abwechselnd mit der Milch und dem Kaffee unterrühren. Den fertigen Teig in die vorbereiteten Springformen füllen und glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen für 35-40 Minuten backen. Stäbchenprobe nicht vergessen. Aus dem Ofen nehmen und komplett auskühlen lassen. Im Anschluss die Böden einmal waagerecht halbieren.

 

In der Zwischenzeit die Creme vorbereiten. Hierfür die Schokolade im heißen Wasserbad schmelzen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Die Butter für einige Minuten schaumig aufschlagen. Die geschmolzene Schokolade langsam einfließen lassen. Den Puderzucker sieben und unter die Buttermischung rühren. Anschließend den ersten Tortenboden auf einen Kuchenteller setzen. Mit einem Teil der Creme bestreichen. Den zweiten Tortenboden aufsetzen und ebenfalls mit Creme bestreichen. Vorgang wiederholen, bis alle Böden gestapelt sind.  Die übrig gebliebene Creme auf und um die Torte verteilen und glatt streichen. 

 

Für den Schokoladenguss die Schokolade zerkleinern. Sahne in einen Topf geben und aufkochen lassen. Schokolade zugeben und unterrühren, bis eine cremige Masse entstanden ist. Etwas abkühlen lassen. Den Guss auf der Torte verteilen und an den Seiten herunterfließen lassen. Mit Mokkabohnen und Kakaopulver garnieren. 

 

 

Teilnahme- und Datenschutzbestimmungen:

Was du tun musst, um in den Lostopf zu hüpfen? Hinterlass einfach einen Kommentar unter diesen Beitrag und verrate mir, wie du deinen Silvesterabend verbringst.

 

Vergiss nicht deinen Namen und deine E-Mail Adresse dazulassen, damit ich die Gewinner später kontaktieren kann. Oder schicke mir einfach eine Mail mit deinen Daten an sahne-woelkchen@web.de

 

- Das Gewinnspiel endet am 31.12.2018 um 23:59 Uhr.

- Du musst mindestens 18 Jahre alt sein.

- Die Verlosung ist für Teilnehmer aus Deutschland, Österreich und der Schweiz möglich.

- Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.

- Sollten sich die Gewinner nicht im Laufe einer Woche melden, wird der Gewinn erneut vergeben.

 

* Nachtrag: Das Gewinnspiel ist beendet. Gewonnen haben Michaela, Katja, JP und Die Pueppi. Ich habe euch bereits eine Mail zukommen lassen.

 

 

Hab den schönsten Jahresabschluss. Mit viel Glitzer, guten Wünschen und einem ordentlichen Gläschen Sekt!

Liebst, Jasmin