Liegt bei euch auch schon ein Hauch von Herbst in der Luft? Was ich an der jetzigen Jahreszeit wohl am meisten liebe sind die langen Herbstspaziergänge durch den Wald. Fest eingepackt und in den wärmsten Schal gehüllt, trifft man auf eine Unmenge der schönsten Farben und Lichter, welche zwischen den Bäumen hindurch schimmern. An den unzähligen Herbstblättern mit ihren Gelb- und Rottönen kann man sich gar nicht satt sehen. Das Rascheln und Knistern, welches jeder Schritt verursacht. Und wenn man dann noch den größten Laubhaufen sieht, kommt das kleine Kind wieder hervor und man kann sich kaum noch bremsen nicht voller Übermut hineinzuspringen. Zu Hause freut man sich gleich doppelt so sehr, wenn ein feines Stück Kuchen auf einen wartet. So ist es, wenn es Herbst ist.
Womit
wir auch schon beim zweiten Pünktchen meiner Herbstlieblinge sind.
Apfelkuchen! Steht im Hause SahneWölkchen ganz hoch im Kurs. Herbst und Apfelkuchen. Gehört für mich zusammen wie Pfeffer und Salz,
Weihnachtsmarkt und Glühwein, Fisch und Wasser. Von Cheesecake bis Apple-Pie ist alles dabei. Jedes Jahr wird etwas Neues ausprobiert
und heute hat mein heiß geliebter Apfel-Gugelhupf die Ehre.
Dieser überzeugt mit feinsten Geschmackskombinationen,
welche einem wirklich das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen und ist ganz easy peasy im Öfchen gemacht.
Apfel-Kardamom-Gugelhupf mit Zimt
Zutaten:
Apfelfüllung:
2 Äpfel
2 TL Zimt
2 EL brauner Zucker
Kuchen:
400 g Mehl
2 1/2 TL Backpulver
1 Prise Salz
2 TL Kardamom
200 g Butter (weich)
320 g Zucker
4 Eier
200 ml Milch
Zubereitung:
Für
die Füllung die Äpfel schälen, entkernen und in Würfel schneiden. In
einer Schüssel zusammen mit dem Zimt und Zucker mischen und beiseite
stellen.
Ofen auf 170° C vorheizen. Eine Gugelhupfform einfetten und bemehlen.
Mehl,
Backpulver, Salz und Kardamom vermischen. In einer anderen Schüssel die
Butter ca. 3 Minuten schaumig schlagen, den Zucker hinzufügen und zu
einer luftigen Masse verühren. Ein Ei nach dem Anderen zugeben und gut
unterrühren. Die trockenen Zutaten zusammen mit der Milch zur
Butter-Mischung geben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
Die
Form zu 1/4 mit Teig füllen und etwas Apfelfüllung daraufgeben.
Abwechselnd schichten und mit Teig abschließen. In der Mitte des Backofens
für ca. 60 Minuten backen. Stäbchenprobe. Den Kuchen ca. 15 Minuten in
der Form stehen lassen, dann auf ein Gitter stürzen und vollständig
abkühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben und servieren.
Nun stelle ich euch aber meine neuen Backbegleiter von Verilicious vor. Was wäre die heimische Küche auch ohne Backpinsel und Teigschaber? Beide bestehen aus lebensmittelechtem Silikon und sind aus meiner Küche gar nicht mehr wegzudenken. Was die nicht alles können. Die Aufsätze der beiden Schätze sind abnehmbar und gewährleisten dadurch eine super Reinigung. Könnt ihr natürlich auch in den Geschirrspüler packen, dass halten die beiden nämlich auch ohne Probleme aus. Genauso gut vertragen sie Hitze. Mein Quinoa konnte ich mit dem Teigschaber ganz entspannt kochen. Trotz abnehmbarer Aufsätze sind sie wahnsinnig stabil und auch das letzte Krümelchen Teig findet den Weg von der Schüssel in die Backform. Keine ausgefallenen Pinselborsten mehr, die man aus der Kuchenform pulen muss und kein ewiges Suchen in der Schublade, da sich im Griff ein Loch befindet und ihr eure Küchenhelfer ganz einfach aufhängen könnt.
Und für alle Back- und Kochfeen kommen wir jetzt noch zur Sache der Optik. Volle Punktzahl plus Sternchen. Denn wie schön ist bitte diese Farbkombination von rot und weiß. Auch die Verpackung aus recyceltem Papier macht ganz schön was her. Vielleicht schon eine Idee für ein zukünftiges Weihnachtsgeschenk? Damit kann man ja bekanntlich nie zeitig genug anfangen. Ob nun für euch selbst oder als kleine Aufmerksamkeit für ein liebstes Persönchen eurer Wahl, ich kann euch das Set wärmstens empfehlen.
Ihr habt nun die Chance diese beiden Backhelfer bald in eurer Küche begrüßen zu dürfen. Dafür unbedingt folgende Schritte befolgen:
1. Den oberleckeren Apfel-Kardamon-Gugelhupf nachbacken.
2. Während er seine Zeit im Ofen verbringt, einmal runterscrollen und am Gewinnspiel teilnehmen.
3. Ein großes Stück vom Kuchen genießen und eine Runde wohlfühlen.
So klingt für mich der perfekte Herbsttag! Für dich auch?
Du möchtest eines dieser tollen Sets gewinnen? Das geht ganz einfach!
Teilnahmebedingungen:
Um in den Lostopf zu hüpfen, hinterlass einfach einen Kommentar unter diesem Beitrag mit deinem Namen und E-Mail Adresse, sodass der Gewinner später direkt kontaktiert werden kann.
Das Gewinnspiel endet am Sonntag, dem 09.10. um 24:00 Uhr.
Der Gewinner wird von mir per E-Mail benachrichtigt.
Du musst mindestens 18 Jahre alt sein oder du hast die Einverständniserklärung deiner Eltern und schickst mir diese zu. Die Verlosung ist nur für Teilnehmer aus Deutschland möglich. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.
Ich drücke ganz fest die Däumchen und wünsch dir einen farbenfrohen Sonntag!
Nachtrag: Das Gewinnspiel ist beendet. Gewonnen hat die liebe Katarina. Herzlichen Glückwunsch!
